防治白内障饮食有哪些
浏览次数：174 日期:2012-04-25 15:37:38 来源：上海和平眼科医院 进入眼科专家答疑区
防治白内障饮食有哪些？白内障一般都发病于老年人或眼外伤患者中，分别成为老年性白内障和外伤性白内障，因此这两类人平时要注意预防。尤其要多吃有助于预防白内障的蔬菜，下面上海和平眼科近视矫治中心专家为您介绍防治白内障饮食有哪些?
上海和平眼科医院眼科专家指出，多吃菠菜、青椒、芥蓝能减少紫外线的损害，强大的抗氧化能够保护对抗氧化伤害所累积的影响，使眼睛免受阳光紫外线的损害，进而起到防治白内障的作用。尤其是叫做叶黄素和玉米黄质的物质，为类胡萝卜素的一种，具有很强的抗氧化作用，它可以吸收进入眼球内的有害光线，并凭借其强大的抗氧化性能，预防眼睛的老化，延缓视力减退，达到较好的晶状体保护效果，能够将晶状体细胞所受的紫外线辐射损伤降低50%~60%，其抗氧化效果是维生素E的两倍。
叶黄素和玉米黄质常见于深绿色蔬菜之中，包括菠菜、青椒、绿色花椰菜、芥蓝、羽衣甘蓝等都含有丰富的叶黄素和玉米黄质，能帮助吸收紫外线，保护眼睛免于阳光紫外线的损害，从而预防白内障。
补充维生素c的蔬菜可预防白内障，维生素C已被发现能够保护眼睛晶状体的蛋白质和其他成分，维生素C能帮助胶原加强微血管的力量，从而营养视网膜，避免紫外线的损害。研究显示：健康眼睛晶状体里有很高的维生素C，而在白内障患者眼睛的晶状体里维生素C的含量就少得多。新鲜蔬菜和水果，尤其是深绿色蔬菜(叶)，如萝卜缨、芥蓝、青椒、盖菜、菜花、西兰花、青苋菜、荠菜、菠菜，都含有丰富的维生素C。具体可以咨询上海和平眼科医院在线客服！
