爱眼有道 食疗护眼大揭秘
浏览次数：174 日期:2013-12-14 16:15:12 来源：上海和平眼科医院 进入眼科专家答疑区
护眼对于现代人来说是无疑是个“沉重”的话题，每天面对电脑，眼睛陷入深度疲劳当中，怎样才能做到轻松护眼呢？且看和平眼科专家推荐的几款食疗护眼方法，吃出你的眼健康！
一、家常视宝汤
功效：补益肝肾、养血明目、增强免疫力。适合肝虚目暗、视物模煳、夜盲贫血症，是小儿护眼的较好食疗方。
材料：鸭肝150克、芹菜50克、木耳（水发）20克、鲜蘑菇50克、蒜头、葱姜、麻油、盐、米酒各适量。
制作方法：1）芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥状拌入米酒、盐及太白粉。2）油烧至5分热，爆香姜、蒜，加入蘑茹、木耳，加适量水，煮沸，再加入肝泥并搅和，调味，投入芹菜煮沸，起锅滴入少许麻油。
二、菠菜护眼汤
功效：补肝养血、明目润燥。常食可改善视力，并可治疗小儿夜盲症、贫血症，均有良好的补益作用。
材料：猪肝60克或土鸡肝2付、菠菜130克、食盐、香油各少许，清高汤1公升；故纸、谷精、甘杞、川芎各15克。
制作方法：1）将四味中药材洗净加水1000ml，煎煮约20分钟，滤渣留汤备用。2）猪肝去筋膜洗净后切薄片，菠菜洗净后切成小段备用。先用少量油爆香葱花，加入中药汁、猪肝、菠菜，煮开后放入适量食盐，搅均后起锅加入少许香油即可食用。
三、茶饮小品
1）芝麻枸杞茶
功效：明目，主治视力减退。
材料：沙苑子10克、菟丝子10克、黑芝麻12克、枸杞子20克、首乌15克、泽兰10克、食盐10克。
作法：食盐炒热，加入枸杞续炒至发胀，即筛去食盐取枸杞与余药煎煮约12分钟，再浸泡10分钟，滤去渣，代茶饮用。
2）五味蜜茶
功效：主治视力功能减退。
材料：北五味4克、蜜蒙花6克、绿茶粉1克、蜂蜜10克。
作法：北五味子入锅略炒稍焦，再加入蜜蒙花与水约450ml，煮沸3分钟，过滤加蜂蜜拌匀，待稍冷适量时再入绿茶粉搅和均匀即可饮用。
3）决明子茶
功效：主治头部晕眩，目昏干涩，视力减退。
材料：决明子10克、菊花5克、山楂15克。
作法：决明子略捣碎后，加入菊花、山楂，以沸水冲洗，加盖焖约30分钟，即可饮用。
专家提醒，除了以上的食疗方法，大家在日常生活中仍应注意以下几点：
1）充足的睡眠，大人约需7-8小时，小孩应在8小时以上。
2）避免偏食，以摄取均衡营养。
3）多接近大自然，享受日光浴。因阳光可将血液引向眼睛，使眼睛的肌肉和神经放松。
4）讲究用眼保健，不长时间速续阅读及写作，每隔15分钟约休息5分钟，并有正确阅读姿势，注意做到脊柱打直，胸不前倾、不歪头、不耸肩、两足落定呈均衡稳定体位，眼距书本保持30公分，书本与桌面约呈30-40度角，光线照明充足。
5）忌于晃动之场所阅读书报，因眼睛必须不断改变水晶的曲光来调整适应，使眼睛极易疲劳，而使视力下降。
